Rakı, esas olarak üzüm alkolü veya sumadan yapılır. Suma, taze veya kuru üzümlerin mayalandırılması ve ardından distile edilmesiyle elde edilen alkoldür. Rakıya karakteristik aromasını veren en önemli bileşen ise anason'dur. Distilasyon işlemi sırasında veya sonrasında anason tohumları eklenerek rakının kendine özgü tadı ve kokusu elde edilir. İyi kalitede rakı üretiminde kullanılan su da önemlidir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page